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venerdì 31 maggio 2013

TORTA DI RICOTTA





ingredienti:

g.300 farina
g.300 ricotta
g.300 zucchero
3 uova
1 b. di lievito
1 b. di vanillina
1 limone grattugiato
un pizzico di sale

per decorare

zucchero a velo e diavolini colorati



Lavorare la ricotta con lo zucchero poi aggiungere i tuorli ,la farina setacciata,la scorza del limone ,il lievito e la vanillina ,poi si aggiungono gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.
Quando la torta è fredda fare la glassa e decorare con i diavolini colorati,altrimenti dare una leggera spolverata con lo zucchero a velo.


Semplice ma molto buona ottima per la prima colazione.

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